现在人出门旅游，一般都会选择去首都北京看看。在天安门广场看一次升国旗，游一趟故宫，爬一回长城，好像才没有遗憾。不去北京总会觉得少点什么，那么去了北京之后，就一定不能错过北京的美食，众多的美食一定会让你的味蕾得到满足。老北京经典小吃-冰糖葫芦，教你在家做，酸酸甜甜，特别好吃。今天小编说的就是这个孩子们最喜欢的冰糖葫芦了。冰糖葫芦一般使用山楂做主料，不过现在发展的也有很多其他水果加入其中，味道都是一样的好吃。马上进入冬天，正是吃冰糖葫芦的时候，去北京旅游一定不要错过了。不过小编今天就给大家分享一下在家制作冰糖葫芦的方法，一起试试吧。

冰糖葫芦

【配料】：

金桔 10个、南丰蜜橘 2个、红提 10个、白糖 200克、水 50克

【步骤一】：

准备好，水果。

【步骤二】：

把所有水果洗干净，沥干水。

【步骤三】：

东西准备好。

【步骤四】：

将山楂切开把里面的籽去掉。

【步骤五】：

把所有水果用竹签穿好。

【步骤六】：

准备白糖

【步骤七】：

锅中放入水和白糖熬至浓稠。

【步骤八】：

关掉火稍微冷却。

【步骤九】：

把穿好的水果，用糖浆全部裹住冷却即可食用。

烹饪小贴士：

1. 山楂的外皮：挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地方，如果有裂口建议大家换一个挑选。
2. 山楂的颜色：颜色较亮红的是比较新鲜的。大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一下的。
3. 山楂的软硬：山楂本身算稍硬的。大家挑选的时候如果有很软的，那么不建议挑选了。
4. 山楂的大小：太小的山楂没有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建议大家挑选中小个头的山楂。味道会很不错的。
5. 山楂的重量：因为山楂本身不大，所以也没有多少的分量。大家在挑选时候可以用手感觉一下，如果太轻了，那么建议换一个挑选。